欢迎光临温州威迪特机械设备有限公司!

珍藏本站网站舆图联络我们英文网站

服务热线

0577-56558787

当前位置: > 饮料生产线 饮料生产线

  • 产品名称: 碳酸饮料生产线
  • 产品编号: 包装装备
  • 上架工夫:[2016-10-09]
  • 阅读次数:

珍藏

www3016com澳门金沙

阅读同类商品:

上一个产物:调配果汁生产线
下一个产物:苏打水饮料灌装生产线
  • 产物具体引见
  • 技术参数

生产流程

 

一、质料挑选

选用完整成熟、新颖、风味好、汁液丰硕、无病虫害的鲜果,成熟度不敷的要颠末后熟。

二、质料预处理

1、洗濯。质料选好后用净水洗刷去毛清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,撤除残留农药,再放在清水中漂洗,沥干。

2、切半去核。用切半挖核机停止。3、浸泡护色。切半挖核后的质料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混淆溶液中浸泡护色。

三、加热打浆

果块在90℃-95℃下,加热3-5分钟,促使硬化,经由过程孔径0.5毫米的打浆机打浆,撤除果皮。

四、风味调解

颠末上步处置后的果浆为了增长风味需停止调解。调解时参加沙糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100千克,27%糖液80千克、柠檬酸0.45

千克、L-抗坏血酸0.07-0.2千克。

五、均质脱气

均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒团结成更小的微粒而平均地分离于果汁中,增长果汁的稳定性,避免分层。均质的办法是将粗滤的果汁经由过程高压均质机,使果汁中的果肉颗粒和胶体物资在高压下经由过程直径为0.002-0.003毫米的小孔而成为更粗大的微粒。消费上

普通接纳130-160千克/平方厘米的均质机。

另外还可采用胶体磨停止均质。当果汁流经胶体磨间隙为0.05-0.075毫米的狭缝时,果汁中的果肉颗粒因遭到壮大的离心力感化而互相打击摩擦,从而到达均质的目标。

果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体,此中,氮能惹起维生素C和色素

等物资氧化,因而,必需停止脱气。

六、杀菌装罐

果汁加热至95℃,保持1分钟,立刻趁热装罐。

七、密封冷却

旋紧瓶盖,将罐颠倒一分钟。密封后疾速分段冷却至38℃阁下,然后入库储存。质量及格的果茶废品呈粉红色或黄褐色,许可带暗红色,液汁平均浑浊,持久静置后有微粒沉淀,具有桃汁风味,无异味,可溶性固形物达10%-14%。


www3016com澳门金沙

5wk.com
www3016com澳门金沙
6165.com

0577-56558787

Copyright © 2016 温州威迪特机械设备有限公司 All Rights Reserved. 欢迎征询酵素生产线|酵素饮料消费装备|果酒消费装备|果酒生产线|果汁饮料生产线等相干产物

友情链接:

www3016com澳门金沙
www3016com澳门金沙
威迪特手机站 天下服务热线 13968996796